L’UGEI è la referente presso l’Unione delle Comunità Ebraiche Italiane per conto di tutte le associazioni giovanili ed è presente in qualità di osservatrice con diritto di parola alle sue riunioni di Consiglio ed ha diritto a presenziare durante il suo quadriennale Congresso.

L’UGEI è condotta dal Consiglio Esecutivo, il quale è eletto con cadenza biennale dal Congresso, l’organo sovrano dell’Unione.

Al suo interno, l’UGEI ha un organo ufficiale di stampa, HaTikwa, e un dipartimento evento eventi, REWiBE, che insieme agli Office, la Direzione Esecutiva e le Commissioni compongono la squadra di collaboratori a supporto del Consiglio.