L’UGEI è la referente presso l’Unione delle Comunità Ebraiche Italiane per conto di tutte le associazioni giovanili ed è presente in qualità di osservatrice con diritto di parola alle sue riunioni di Consiglio ed ha diritto a presenziare durante il suo quadriennale Congresso.

L’organo ufficiale di stampa dell’UGEI è HaTikwa – Giornale aperto al libero confronto delle idee nel rispetto di tutte le opinioni.

Vi sono diversi eventi riservati ai membri, tra cui il Congresso Ordinario, organo supremo dell’UGEI.

Il Congresso, che si riunisce annualmente, ha il dovere di esaminare il lavoro svolto in precedenza, analizzarlo, elaborarlo e dare indicazioni per il futuro dell’UGEI.

Il Congresso nomina al suo interno il Consiglio Esecutivo, i membri del quale sono tenuti a concretizzare nell’anno successivo le mozioni approvate dal Congresso.