Biscotti morbidi al cioccolato | Kasher LePesach

di Karen Aharoni

Squisiti e deliziosi biscotti al cioccolato dal cuore morbido, che delizieranno ogni momento di questo Pesach.

Ingredienti:

• 100 gr di cioccolato fondente
• 3/4 bicchiere di cacao
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• 1 bicchiere di zucchero
• 2 bicchieri di fecola di patate
• 2 bicchieri di farina di mandorle
• 2 bustine di lievito
• 4 uova
• Zucchero a velo

Procedimento:

1. In una ciotola sciogliamo il cioccolato con l’olio di semi.
2. In una seconda ciotola montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso (5 minuti)
3. Uniamo i due composti insieme
4. Aggiungiamo al composto ottenuto il resto degli ingredienti. Amalgamiamo il tutto.
5. Congeliamo il composto per minimo due ore.
6. Trascorso il tempo, formiamo delle palline e arrotoliamole nello zucchero a velo
7. Disponiamo le nostre palline su una teglia coperta da carta da forno.
8. Inforniamo a 220° per 10 minuti.

Redazione HaTikwa

Organo ufficiale di stampa dell’Unione Giovani Ebrei d’Italia. Fondato nel 1949, dal 2010 è una testata online e inserto mensile di Pagine Ebraiche.